Рубрика: Рецепты

19 Июн by admin

Варенинки с вишнями на пару

Состав: кефир (можно сметаны) — 250 гр, яйцо — 1 шт, соль — 0,5 ч.л, сахар — 1 ч.л, сода — 0,5 ч.л. мука Приготовление: Кефир (или сметану) смешать с яйцом, солью и сахаром. Всыпать муку, в муку добавить соду, замесить некрутое тесто, дать ему минут 10 постоять. Если необходимо, Вишни освободить от косточек (можно […]
12 Июн by admin

Кабачковый торт с творогом

Состав: кабачки – 500 гр, мука – 100 гр, яйца – 2 шт, разрыхлитель – 0.2 чайной ложки, растительное – масло 1 ст.ложка, соль – по вкусу, творог – 400 гр, чеснок – 4 зубчика, руккола – 50 гр, помидоры черри Приготовление: Зелень и овощи вымыть. Кабачок натереть на крупной терке, посолить, перемешать, дать постоять […]
4 Июн by admin

Печена молода картопля в італійському соусі

Состав: картофель — 4 клубня, чеснок — 2 дольки, оливковое масло — 4 ст.л, лимонный сок — 1 ст.л, сливочное масло — 100 гр, петрушка рубленая — 3 ст.л, тимьян — 1 ч.л Приготовление На вымытом картофеле сделать частые надрезы, не доходя до конца. Смешать в одной посуде размятый чеснок, лимонный сок, оливковое и сливочное […]
29 Май by admin

Тарталетки с салатом из овощей и ветчины

Состав: копчёная колбаса или ветчина – 100 гр, твердый сыр – 150 гр, свежий огурец – 1 шт, морковь – 1 шт, консервированная кукуруза, – 1 банка, майонез Приготовление: Огурцы, колбасу копчёную (или ветчину), сырую морковь и твёрдый сыр порезать очень тонкими полосками. Добавить кукурузу и перемешать. Перед тем как подавать блюдо на стол, заправить […]
21 Май by admin

Классическая окрошка на квасе

Состав: отварные вкрутую яйца — 3 шт, отваренный в мундире картофель — 5 шт, огурцы — 3 шт, редис — 10 шт, отварное куриное филе — 300 гр, зеленый лук, укроп и петрушка — по пучку, квас — 1 л, Приготовление: Куриное филе, предварительно отварить и охладить. После, нарезать поперек волокон кубиками примерно по 1 […]
14 Май by admin

Печенье «Яблочко»

Состав: яблоко — 1 шт, мука пшеничная — 1 ст, сахар — 0,5 ст, яйцо куриное — 1 шт, масло сливочное — 50 гр, разрыхлитель теста — 1 ч.л, ванильный сахар — по желению, корица — 0,5 ч.л, соль — 1 щепотк Приготовление: Духовку нагреть до 180 градусов. Пока греется, взбить размягченное сливочное масло с […]
7 Май by admin

Балканский холодный суп из баклажанов

Состав: 2 средних баклажана, 2 средних помидора, 2–3 зубчика чеснока, 3 стакана сливок жирностью 10%, 60 мл оливкового масла, 1 ч. л. тертой лимонной цедры, 4 бутона гвоздики, 1/4 ч. л. хлопьев чили, соль, свежемолотый черный перец, йогурт или сметана для подачи, оливковое масло, немного зеленого лука и петрушки для подачи. Приготовление: Разогрейте духовку до […]
2 Май by admin

Жареные свиные ребрышки

Состав: свиные ребра — 1,5 кг, томатный соус — 4 ст.л, сок апельсина и жидкого меда — 2 ст.л, соевого соуса и винного уксуса — 1 ст.л. Приготовление: Перед жаркой ребрышки нужно отварить. Это лучше сделать заранее. Таким образом мясо не высохнет и будет очень сочным. Приготовьте маринад – смешайте сок апельсина, мед, соевый соус […]
24 Апр by admin

Суп сливочный с фрикадельками

Состав: смешанный фарш – 500 гр, лук репчатый – 1 большая луковица, картофель – 7 средних, морковка – 1/ 2 средней, лук репчатый – 1 средняя, томат – 1 большой плавленый сыр – 1/3 большой упаковки, перец молотый – чёрный и чили 1 ч.л, сладкая паприка – 1ст.л, свежая зелень – маленький пучёк укропа, растительное […]
17 Апр by admin

Карп в кисло-сладком соусе

Состав: карп — 700 гр, крахмал (картофельный или рисовый) — 150 гр, ананас — 30 гр, зеленый горошек — 30 гр, растительное масло для жарки — 500 мл, соль, перец — по вкусу, для кисло-сладкого соуса растительное масло — 40 мл, чеснок — 2 зубчика, соевый соус — 100 мл, томатная паста — 2 ст.л, […]