Рубрика: Рецепты

17 Июн by admin

Фарширована скумбрія

Скумбрію помити і обсушити. Розрізати рибу по череву, видалити нутрощі, хребет і великі кістки. Зовні та всередині посипати рибу сіллю і спеціями, та залишити на 30 хвилин, щоб вона просочилася. Моркву потерти на крупній тертці. Дрібно порізати цибулю. Плавлений сир потерти на крупній тертці. Спассерувати цибулю в рослинній олії 5 хвилин, додати моркву та обсмажити, […]
17 Июн by admin

Цукіні у вершковому соусі

Склад: нарізані кубиками цукіні – 8 склянок, сухі вершки для кави – 1/4 склянки, вершкове масло – 1 ст.ложка, сіль і перець – за смаком Приготування: Покладіть цукіні в сотейник, залийте водою так, щоб вона злегка їх покривала, посоліть. Тушкуйте хвилин 8-10 до м’якості. Відкиньте на друшляк, залиште на 3-4 хвилини, а потім знову тушкуйте, […]
17 Июн by admin

Смачний сніданок

Склад: борошно пшеничне – 300 гр, масло вершкове – 50 гр, молоко – 150 мл, масло для смаження, ванілін — за смаком, цукрова пудра — за смаком Приготування: У глибокій мисці змішуємо борошно і сіль. Вливаємо розтоплене вершкове масло. Потім вливаємо молоко і починаємо перемішувати. За бажанням в тісто можна додати ванілін. Замішуємо тісто, спочатку […]
17 Июн by admin

Фріттата з овочами і сиром

Склад: мікс овочів, заморожених або свіжих – 4 стакани, курячі яйця – 6 шт, сухий базилік – 1/5 ч.л, сіль – 1/4 ч.л, мелений чорнмй перець – 1/8 ч.л, олія – 1 ч.л, цибулина – 1 шт, часник – 2 зубчики, твердий сир – 3/4 стакани Приготування: Візьміть два стакани підсоленої води і налийте в […]
17 Июн by admin

Кабачкові оладки

Склад: кабачки- 1 кг, борошно пшеничне – 1 склянка, молоко – ½ склянки, сметана -5 столових ложок, яйця – 2 шт, вершкове масло- 3 столові ложки, цукор – 2 столові ложки, сода харчова – 1 неповна чайна ложка (замість соди можна використовувати розпушувач) Приготування: Кабачки миємо, якщо необхідно обчищаємо від шкірки та подрібнюємо на тертушці. […]
4 Май by admin

Ирландское блюдо из картофеля

Состав: картофель — 250 гр, мука — 1 стакан, сливочное масло — 4 ст.л, молоко — 2 ст.л, соль — 1/2 ч.л, разрыхлитель — 1/2 ч.л, масло — по вкусу, специи, молотый перец — по вкусу Приготовление: Картофель очистить, нарезать кубиками и отварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить, картофель размять в пюре. Остудить […]
4 Май by admin

Мясной паштет

Состав: свинина — 700 гр, свиной шпик — 300 гр, морковь — 2 шт, лук 1 шт, лавровые листья — 2 шт, душистый перцець — 3 горошины молотый кориандр — по вкусу, черный молотый перец — по вкусу, сахар — 1 щепотка, соль — по вкусу, бульон или вода — 100 мл Приготовление: Свинину и […]
4 Май by admin

Пасха краффин: очень вкусный и легкий рецепт

Состав: мука — 650 гр, молоко — 200 мл, дрожжи сухие — 12 грамм, яйца (крупные) — 2 шт, яичные желтки — 3 шт, сахар тростниковый — 120 гр, соль — ¼ ч. л, сок апельсина — 50 мл, экстракт ванили — 1 ч. л, цедра 1 лимона, цедра 1 апельсина, мед — 30 грамм, […]
4 Май by admin

Нежная пасха

Состав: мука — 1 кг (не больше и не меньше), молоко — 400 гр, желтки — 10 шт, дрожжи -100 грамм, масло — 200 гр, сахар — 300 гр, изюм — 100 гр, соль — 0,5 ч.л., цедра лимона Приготовление: Замесить опару: дрожжи растворить в теплом молоке, добавить 100 гр сахара и 200 гр муки, […]
6 Апр by admin

Овсянка с бананом и тыквенными семечками

Состав: сухая овсянка — 100 гр, банан — 1 шт, тыквенные семечки — 30 грамм, сухая вишня — по вкусу и желанию Приготовление: Овсянку нужно сварить на воде и добавить банан, предварительно размятый вилкой. В блюдо постепенно вмешать тыквенные семечки и сухую вишню. Приятного аппетита!