Category: Рецепти

18 Aug by admin

Суп “Том ям” з морепродуктами

Склад: Бульйон том ям — 250 г Мідії — 30 г Кальмари — 40 г Кінза — 2 г Восьминіг — 20 г Креветка — 16 г Олія чилі — 1 г Гливи — 10 г Лимонник — 10 г Лист лайма — 3 г Для бульйону: Молоко кокосове — 450 г Бульйон курячий — […]
12 Aug by admin

Печеня із кролика зі сметаною та овочами

Склад: Тушка кролика – 1 шт. Сметана 21 % – 400 г Картопля – 4 шт. Морква – 2 шт. Цибуля – 1 шт. Часник – 2 зубчики Біле вино – 50 мл Олія – 2 ст. л. Петрушка – пучок Сіль – за смаком Перець – за смаком. Приготування: Миємо тушку кролика, обсушуємо на […]
12 Aug by admin

Яблучний пиріг зі скоринкою

Склад: Для основи: яблука (тверді, краще кислих сортів), очищені від шкірки і серцевини – 1 кг борошно – 150 г розпушувач – 1 ч. л. сіль – щіпка яйця – 3 шт цукор коричневий (можна білий) – 120 г молоко – 100 мл. лимон – 1 шт. Для скоринки: цукор коричневий (білий) – 20 г […]
12 Aug by admin

Паста з морепродуктами в вершковому соусі

Склад: спагетті – 300 гр, морепродуки – 500 гр, сливки – 250 гр, чеснок -2-3 зубчика, помідор – 2 шт, перец, сіль – за смаком, базилік (сушений) – за смаком, оливкова олія Приготування: Розморозити морепродукти (можна під холодною проточною водою для прискорення процесу розморожування). Поставити варитися макаронні вироби. Дотримуйте інструкції на упаковці. Змастити сковороду оливковою […]
12 Aug by admin

Капустяна запіканка на сковороді

Склад: капуста – 200 гр, сир твердий – 50 гр, яйце – 2 шт, сметана – 1 ст.л, сіль, чорний мелений перець – за смаком, олія – для смаження, зелень (свіжа) – кілька гілочок Приготування: Капусту помити і тонко нашаткувати. Перекласти в миску, посолити і прим’яти руками, щоб вона стала м’якою і виділила сік. Потім […]
12 Aug by admin

Пироги для відпочинку на природі

Склад: борошно – 400 гр, розпушувач – 1 неповна ч.л, розтоплене вершкове масло – 100 гр, сметана – 200 гр, сіль – 0,5 ч.л, куркума – 0,5 ч.л, будь-які гриби – 1 кг, цибуля – 2 шт, морква – 2 шт, зелень, сир – за бажанням Приготування: До просіяного борошна всипати розпушувач, куркуму, сіль, все […]
7 Jul by admin

Рулетики з курки та бекону на мангалі

Склад: куряча грудка – 3-4 шт, бекон – 1 упаковка, твердий сир, часник – 2-3 зубчики, сіль, перець і приправи – за смаком Приготування: Куряче філе нарізати уздовж тонкими смужками. Посолити та поперчити м’ясо. В середину кожного філе покласти шматочок сиру. Можна додати зелень і овочі, наприклад, помідори або червоний перець. Загорнути філе в рулетики […]
26 Jun by admin

Огірково-лимонний фреш

Склад лайм – 2-3 шт, огірок – 3-5 шт, мінеральна газована вода – 500 мл Приготування: Огірки помити і подрібнити на тертці. Терті огірки процідити через сито або марлю, залишити сік. Вичавити сік з лаймів. Змішати соки з лаймів та огірків. До соку додати газовану воду.Подавати охолодженим. Смачного! Поради: для смаку можна додати цукор – без […]
22 Jun by admin

Запечена молода картопля

Склад: молода картопля — 1 кг, часник — 3 зубчики, петрушка, кріп або інша зелень за смаком — 1 пучок, оливкова олія — 3 ст. ложки, морська сіль — за смаком, чорний перець — за смаком, кінза (за бажанням) — за смаком Приготування: Духовку розігрійте до 200°C. Картоплю ретельно вимийте і, при необхідності, потріть щіткою, […]
17 Jun by admin

Салат М’ясний бенкет

Склад: філе курки або індички – 200 гр, пекінська капуста -300 гр, червоний перець – 1 шт, солодка гірчиця – 1 ч.л, лимонний сік – 2-3 ст.ложки, оливкова або соняшникова олія – 3 ст.ложки, соєвий соус, перець – за смаком Приготовання: Відварити філе, після чого нарізати його тонкими скибочками, як на бутерброд. Нарубати капусту, перець […]